O Futuro da Alimentação
No Brasil, um terço da população – cerca de 70 milhões de pessoas, vivem em situação de insegurança alimentar. Segundo a ONU para Alimentação e Agricultura (FAO), considera-se alimentação insegura as condições em que pessoas não têm o regular e constante a alimentos em quantidade e qualidade suficientes.
Em 2022, a pesquisa da Rede Brasileira de Pesquisa em Soberania e Segurança Alimentar (Rede PENSSAN) revelou que a insegurança alimentar agravou-se nas famílias brasileiras, com o número de domicílios enfrentando fome aumentando de 9% para 15,5%, representando 14 milhões de novas pessoas em situação de fome em pouco mais de um ano.
O tema do futuro da alimentação é um desafio para diferentes Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), entre eles o número 2 da Agenda 2030 da ONU, que diz respeito à fome zero e à agricultura sustentável.
Para refletir sobre o futuro da alimentação, recebemos no Brasil ODS desta quinta-feira (30/11), Kristy Soraya Coelho, nutricionista e pesquisadora do FORC – Centro de Pesquisa em Alimentos da FAPESP, sediado na Universidade de São Paulo (USP) ; e Mariana Iamamoto, nutricionista e conselheira titular do Conselho Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional de São Paulo. Também atuou no Programa Banco de Alimentos de Osasco e Gestora do Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional (CRESAN) do Butantã.
Também contamos com a participação de Gabriela Chabbouch, especialista em Objetivos De Desenvolvimento Sustentável (ODS).
O Brasil ODS – Observatório no Brasil Atual é um programa do Observatório do Terceiro Setor transmitido todas às quintas-feiras, às 16h, pela Rádio Brasil Atual.
A rádio pode ser sintonizada na frequência FM na Grande São Paulo (98,9), no litoral paulista (93,3) e no noroeste paulista (102,7). Também é possível ouvi-la de qualquer lugar, por meio do site radios.com.br/play/24568.
O programa conta com o apoio da Fapesp – Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo.
A apresentação foi do jornalista Franklin Valverde.
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